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预防碘缺乏需科学补碘
2022-05-19 09:38:49
文章来源
今晚报

  15日是我国第29个“防治碘缺乏病日”,今年的宣传主题为“智慧人生健康路,科学补碘第一步”。市疾控中心提示,科学补碘能有效预防碘缺乏病。

  碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料,在维持人体生长发育和脑发育过程中发挥着重要作用。人体每天都需要碘,在碘停止摄入的情况下,体内储备的碘最多能够维持3个月,一旦碘摄入不足就可能引起碘缺乏病。

  碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。除食用加碘食盐外,孕妇、哺乳期妇女以及儿童对碘的需求量增加,可以通过食用海带、紫菜等富碘食物来补充碘营养。

  应通过正规渠道购买碘盐,购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志。购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处。为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入。(记者刘波)

责任编辑:陈康利

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