绝味食品上半年营收下滑关闭近1000家店,试点卖奶茶成效待考
2024-09-27 16:52:37
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发现网

  近日,多家媒体报道称,绝味食品股份有限公司(以下简称:绝味食品,603517.SH)旗下绝味鸭脖门店开始卖原叶奶茶,价格为11.9元三杯,奶茶品种包括红豆布丁奶茶、椰椰爆珠奶绿两款产品,单杯规格473ml,售价都为7元。对此,绝味食品方面回应称,绝味奶茶在长沙部门门店试点,暂不会全国范围推广。


  业内人士表示,绝味食品开始卖奶茶,与自身业绩下滑有关,绝味食品欲通过奶茶寻找继绝味鸭脖之后的第二增长曲线。2024年上半年,绝味食品营业收入33.4亿元,同比下降9.73%,与此同时,绝味食品在半年内关闭近1000家门店。此外,绝味食品近期还因涉嫌信息披露违法违规被中国证监会立案,有股民已开始寻求索赔。


  针对上述情况,发现网向绝味食品发送采访调研函,截至发稿前,绝味食品并未给出合理解释。


  绝味食品试点售卖奶茶


  公开资料显示,绝味食品成立于2008年,2017年上市,总部设在湖南长沙,是一家以休闲卤制食品的生产和销售,以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司,核心产品包括‌绝味鸭脖,以及其他鸭副产品、豆制品、蔬菜制品和水产品等。


  近日,多家媒体报道称,绝味食品旗下绝味鸭脖门店开始卖原叶奶茶,价格为11.9元三杯,奶茶品种包括红豆布丁奶茶、椰椰爆珠奶绿两款产品,单杯规格473ml,售价都为7元。


  截至目前,只有位于湖南长沙的几家绝味门店上线了绝味奶茶,奶茶业务自7月开始。有网友曾在小红书app上发布笔记称,绝味鸭脖长沙芙蓉广场东庆街店于7月25日至7月26日拉出“绝味奶茶上新,1000杯奶茶赠饮免费领”的横幅,消费者只需扫码加店员微信即可免费得到奶茶。


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  (图源:小红书app)


  奶茶业务是否会扩展到全国各绝味鸭脖门店?对于近日绝味食品部分门店推出绝味奶茶,绝味食品证券部相关人士近期向某媒体平台回应称,“本次系分子公司区域市场创新动作,暂不会全国范围推广”。


  绝味食品的奶茶业务目前还处于试点期,能否继续拓展需要看消费者的反馈。那么,卖卤制品的绝味食品新开展的奶茶业务是否能得到消费者的青睐呢?发现网在时常安利新产品的小红书app搜索有关“绝味奶茶”内容的笔记,涉及相关内容的笔记较少,且流量低。9月23日,有网友在小红书app上针对绝味奶茶的味道反馈称,就是普通的粉冲泡的绿茶味,里面加了一些小料。


  对此,业内人士表示,如今茶饮市场已高度内卷,相对喜茶、奈雪、蜜雪冰城等其他茶饮公司的产品,“绝味奶茶”在价格、味道、创意等方面的优势并不大,绝味食品卖奶茶的经验不足,消费者可能会因为猎奇心理购买绝味奶茶,但形成回头客的几率相对不高。


  营收下降 半年内关闭近1000家门店


  业内人士表示,绝味食品开始卖奶茶,与自身业绩下滑有关,绝味食品欲通过奶茶寻找继绝味鸭脖之后的第二增长曲线。绝味食品2024年半年报显示,报告期内实现营业收入33.4亿元,同比下降9.73%;归母净利润为2.96亿元,同比增长22.2%。对此,绝味食品表示,营收下滑主要由于销量下降而导致。


  营收下滑的同时,绝味食品的门店数量半年内减少了近千家。截至报告期末,绝味食品在中国大陆地区门店总数为14969家。2023年末为15950家,半年之内,绝味食品在中国大陆地区的门店数量减少了981家。


  纵观整个卤味行业,业绩下滑、频繁关店并非为绝味食品一家公司遭遇的难题,“卤味三巨头”中的其他两家公司煌上煌、周黑鸭在2024年上半年分别实现营收10.60亿元、12.5亿元,同比下滑7.53%、11.65%,门店数量分别减少360家、445家。


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  (数据来源:2024年半年报)


  除行业整体下行的因素外,还有哪些原因导致绝味鸭脖卖不动了?搜索微博、小红书等平台发现,有不少网友吐槽,绝味鸭脖价格较贵,本身品控也屡屡出现问题。黑猫投诉平台显示,截至9月26日,消费者对于绝味鸭脖的投诉有825条,其中已完成639条,其中,消费者对于绝味鸭脖的投诉多为“食用后肠胃不适”“食品中有异物”等食安问题。


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  (图源:黑猫投诉)


  例如,9月20日,一消费者投诉称,自己于9月17日晚上9点47分在美团外卖上点一份绝味鸭脖丞丞推荐经典套餐(门店为君利花园店),吃完后半夜两点开始上吐下泻,一直持续到第二天上午未见好转。9月15日,一消费者投诉称,9月14日晚上11点在支付宝买了绝味鸭脖的券,去店里核销后回家吃,吃到一半发现鸭脖上有虫子,后面打客服电话也无人接听。更有甚者,9月15日,一消费者称9月13日在江苏省苏州市吴江区震泽镇绝味鸭脖门店买鸭脖,发现鸭脖里面混有啃过的鸭脖骨头,当日投诉绝味鸭脖客服,门店拒不承认并狡辩说是本来肉就掉了,而实际鸭脖存在明显的啃过痕迹,且消费者表示,自己曾已经遇过一次。


  业内人士表示,绝味食品对门店的规范化运营不够严格,消费者吃到存在质量问题的食品,不仅自己的身体健康会出现问题,且对于绝味食品的信任度也会降低。如此一来,绝味食品的业绩必然会发生下滑。


  此外,绝味食品最近还被证监会立案。8月15日,绝味食品发布公告,收到中国证监会下发的《立案告知书》(编号:证监立案字0132024009号)。因涉嫌信息披露违法违规,根据法律法规,6月7日,中国证监会决定对绝味食品立案。截至目前,绝味食品未披露涉嫌信息披露违法违规的具体信息。虽然信息披露违法违规具体情况还未披露,已有8月15日之前买入且在8月16日当日及之后卖出或持有的股民向绝味食品进行索赔。


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  (图源:公司公告)


  公司公告显示,绝味食品在2023年就因信息披露不及时、不完整等情况被上交所警示。2023年8月18日,绝味食品收到监管警示,由于存在未披露关联方共同投资,未按规定披露关联方及关联交易,门店营业款、加盟费、管理费管理不规范等多项违规行为,对此,上交所对绝味食品及时任董事长戴文军、时任董事会秘书彭刚毅、时任财务总监王志华、时任董事王震国、时任财务总监彭才刚予以监管警示。


  (记者 罗雪峰 财经研究员 高冉)


责任编辑:高冉

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