嘉康利纤奇营养蛋白奶昔霉菌超标2.6倍
2021-02-01 09:22:03
文章来源
环球网
2021年1月27日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第4期）。
其中，标称嘉康利（中国）日用品有限公司生产经营的嘉康利纤奇营养蛋白奶昔（固体饮料）香草口味（720克（15份）/桶、嘉康利、20200420），霉菌不符合食品安全国家标准，检验结果为180CFU/g，标准值为≤50CFU/g。
据了解，霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，霉菌可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，对人体健康造成安全风险。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。《食品安全国家标准饮料》（GB 7101）规定，固体饮料中霉菌应不超过50 CFU/g。
责任编辑:刘蓓
嘉康利纤奇
霉菌超标
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