8月27日，全聚德发布其半年报，半年报显示，全聚德今年上半年分别实现营业收入、净利润、扣非净利润3.13亿、-1.48亿、-1.56亿，分别较去年同期减少58.77%、559.83%、782.69%。就业绩大幅下滑现象，全聚德表示受疫情影响“公司餐饮及商品销售业务受到重创，收入下滑严重”。

　　实际上，疫情对全聚德的现金流影响来得更为猛烈，南都记者注意到，全聚德因在疫情下“销售商品、提供劳务收到的现金大幅减少”，其经营活动产生的现金流量净额从去年同期的1041万跌至报告期末的-1.009亿，同比减少1,104.47% 。

　　南都记者注意到，面对疫情对业绩的冲击，全聚德也在积极求变。据介绍，全聚德面对疫情对餐饮市场和消费模式的影响， 实施“三调整、一坚持、一突破”方案，在进行菜单、服务费和烤鸭产品价格调整的同时，坚持外卖业务的持续拓展和现有服务模式的突破。

　　据悉，报告期内，全聚德所有门店大厅下调全部菜品价格且全面取消服务费，全聚德称“这些举措可以拉近了和消费者的距离，更加多元和亲民”。

　　另，报告期内，全聚德在京门店2月份全部上线饿了么、美团线上外卖平台，数据显示，二季度北京直营门店线上外卖比一季度增长150%。

　　就近期经营情况，全聚德透露，除北京地区受到疫情反弹影响，导致其各门店恢复情况再次受到冲击，其他地区经营情况有所好转，但总体恢复速度较慢，报告期内经营业绩完成情况仍大幅低于去年同期水平。