有养殖户压栏待涨?农业农村部畜牧兽医局给出“提醒”
2023-12-11 10:32:10
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期货日报

  当前我国生猪市场已进入了传统旺季,冬季消费与春节前腊肉腌制等需求旺盛,但生猪出栏价格仍难见起色。据期货日报记者了解,目前诸多散养农户和大中型养殖企业处在亏损状态,部分养殖场户出现压栏待涨情绪,等待需求旺季提振猪价。


  由于当前我国生猪与能繁母猪存栏量均处在较高水平,加上牛羊肉及禽蛋奶价格整体下滑,部分养殖场户期盼落空的概率较大。为此,农业农村部相关部门也进行“提醒”并给出了建议。


  近日,农业农村部畜牧兽医局在杭州市召开了“2023年全国畜牧业生产形势分析会”,研判畜牧业生产和信息化发展形势,交流各地经验做法,部署2024年重点工作。会议指出,今年畜牧业生产保持增长势头,全年肉蛋奶产量有望再创历史新高,畜禽生产效率持续提升,畜产品稳产保供基础不断夯实。要切实提高畜牧业监测预警的精准性和前瞻性,引导生产者“按需定产”,促进产业提质增效,更好满足消费者对绿色安全畜产品的需求。会议强调,要不断优化完善生猪产能调控措施,精准开展生产预警引导。稳定土地、环保、金融等长效性支持政策,引导产能调控基地适时调节产能,推动生猪产能稳定在科学合理水平。针对明年春节后可能出现的消费淡季与生猪出栏量增加“两碰头”,要引导养殖场户顺时顺势出栏生猪,避免盲目压栏影响价格回升。会议要求,要继续加强统计监测工作,深入开展数据质量交叉核查,强化不同来源数据比对印证和综合分析研判,持续提升数据质量。深化部门间协作,完善跨部门会商机制,形成监测分析和预警引导合力。大力推进畜牧兽医信息化建设,以全面完成畜牧兽医生产经营主体统一赋码和基础信息采集为契机,加快全链条数据互联互通。会议强调,冬春季节是防范畜牧业低温雨雪冰冻灾害的关键时期。要加强监测预警和灾情调度,重点指导做好圈舍加固、饲草料调运、饲养管理、疫病防控等工作,切实增强防灾减灾能力。


  “进入9月以来,猪肉的零售价格一直在历史低位附近徘徊,当前后腿猪肉在河南部分地区超市的零售价格只有12.5元/斤。”河南省郑州市猪肉商贩王卫红告诉记者,今年多数时间养殖场户都在亏损。养殖亏损,理论上将导致生猪存栏量与养殖积极性下降,有利于市场去库存,而今年的生猪市场则较为特别,即生猪存栏量特别是能繁母猪存栏量迟迟不见明显下调。究其原因,一是当前的生猪养殖不断规模化与产业化。二是能繁母猪大多正处在生殖高峰期。


  湖北省武汉市生猪养殖户巴新建告诉记者,生猪养殖产业化与企业化之后,养殖者的市场抗风险能力较强,可以在一定时间内抵抗价格下行压力,如部分生猪养殖企业可以通过降低饲料原料成本、拓展网上销售渠道等来下调经营成本,一些头部分企业还实现了全产业链经营。因此,生猪与能繁母猪存栏量不再如以往那样可以快速下降,市场价格淡旺季波动的特点逐渐弱化。


  有专业人士认为,宏观经济仍处在恢复期,人们的收入与消费水平还处在转化阶段,未来一定时间内,国内猪肉需求总量不会出现明显增加,如果再结合生猪供应充足、进口肉类性价比较高等情况,相关机构建议养殖场户顺时顺势出栏生猪、不盲目压栏无疑更加合理。


  另据记者了解,当前南方地区腊肉制作等工作已全面展开,相关机构还在适时适量收储猪肉,市场需求有所好转。专业人士指出,养殖场户合理安排经营计划,适量降低生猪存栏量或进行远期补栏操作均是可行的,预计生猪出栏与猪肉零售价格均会有所回暖。


责任编辑:周子章

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